Coś , dla tych co na ostrą dyskusję mają chętkę...

Lubię i potrafię :-)
Awatar użytkownika
KASIA
Posty: 6624
Rejestracja: 16 kwietnia 2007, 09:03
Lokalizacja: Alaska

Post autor: KASIA » 28 marca 2011, 11:05

A to przepis slynnego już Zólwia .

Obrazek


Karkówka w sosie cebulowym

Właśnie przygotowałem obiad na jutro. Karkówkę w sosie cebulowym. Według znakomitego, genialnego w swej prostocie, przepisu mojego autorstwa. Przepis tylko dla posiadaczy dużej patelni...

SKŁADNIKI:

karkówka - 80 dkg

cebula - 1 kilogram (lub więcej!)

1 papryka czerwona lub zielona (według upodobań kolorystycznych)

curry, bazylia, majeranek, papryka mielona słodka, sól

1) Karkówkę pokroić w grubą kostkę i obsmażać na bardzo, bardzo wolnym (minimalnym) ogniu. Posypać majerankiem (1 łyżka).

2) Paprykę wydrążyć, pokroić w paski lub w kostkę (w zależności od upodobań geometrycznych), dołożyć na patelnię na karkówkę. Posypać papryka mieloną słodką (1 łyżeczka)

3) Cebule obrać (to ważne!), pokroić w kostkę, dołożyć na patelnię.

4) Dodać bazylię (łyżeczka) i curry (12,5 grama, czyli np pół torebki curry "Kamisu" :))) Całość wymieszać.

Po ok. godzinie duszenia cebulka "rozejdzie się" tworząc przepyszny sos. Wystarczy już tylko ugotować np. ziemniaki i brokuły i cały pyszny zestaw gotowy. Ważne jest żeby ogień był bardzo wolny, patelnia duża i przykryta pokrywką. Smacznego!



źródło
http://chlodnyzolw.nowyekran.pl/post/82 ... -cebulowym

ODPOWIEDZ