Wigilia i BoĹźe Narodzenie

Lubię i potrafię :-)
ODPOWIEDZ
Awatar użytkownika
KASIA
Posty: 6624
Rejestracja: 16 kwietnia 2007, 09:03
Lokalizacja: Alaska

Wigilia i Boże Narodzenie

Post autor: KASIA » 8 grudnia 2008, 11:07

KUTIA Z POGÓRZA.



Składniki:

Pszenica (1 litr), mak (1/2 litra), miód (1/2 szklanki), bakalie (najważniejsze to orzechy

i migdały).

Składniki mogą być w dowolnej ilości, te podano w przybliżeniu.



Wykonanie:

Pszenicę moczy się przez kilka godzin, następnie odcedza i tłucze się w stępce (drewniane naczynie z tłuczkiem lub w moździerzu), by usunąć łuski . Gdy pszenica jest utłuczona, płucze się ją z łusek i gotuje do miękkości, a po ugotowaniu dokładnie odcedza.

Gdy wystygnie dodaje się mak utarty w donicy lub dwukrotnie zmielony w maszynce, a następnie bakalie. Wszystkie składniki należy starannie wymieszać.

ODPOWIEDZ